Друзья, сегодня первый день Масленицы.

Друзья, сегодня первый день Масленицы.

Мы решили поделимся с вами старинным рецептом блинов, которые пекут в селе Вязовка, что под поселком Екатериновка.

Эти блины получаются пышные, толстые как оладушки, иПоказать ещё невероятно вкусные!

В рецепте используется оригинальная формулировка и меры.

Ингредиенты

молоко - 2 л
мука - 2 литровые банки
2 яйца
дрожжи - 1 ст/л сухих или 50 гр сырых
сода 1 ч/л
масло растительное - 2 ст/л
соль, сахар - по вкусу

Приготовление :

Берем литр теплого молока (важно, чтобы молоко было комнатной температуры или выше). Добавляем в него дрожжи, яйца, соль и сахар.

Соединяем молочную смесь и муку.

Оставляем настояться в теплом месте.

Когда дрожжи начнут работать, подогреваем второй литр молока (не доводя до кипения), добавляем в молоко соду.

Медленно вливаем молоко с содой в тесто и перемешиваем. По консистенции смесь должна получиться как густая сметана.

Добавляем масло, перемешиваем последний раз.

Выпекаем Едим и хвалим

#Саратовскаяобласть #масленица